2017年10月・11月

八雲では月ごとにテーマを決めて器や窯元を紹介しています。

10月は小鉢、中鉢、煮物鉢、サラダ鉢

11月は冬の食卓を楽しく

一口メモ

「旬の野菜」について

八百屋やスーパーでは年間を通してたいていの野菜が揃います。これは、日本の北から南までの緯度差を考えて収穫時期をずらしたり、またオーストラリアなど南半球で栽培して輸入しています。関東地方では露地野菜の収穫は１０月頃から「実もの」から「葉もの、根菜類」に移ってゆきます。